Se ha celebrado en 647 ocasiones
Cada 13 de julio se celebra en los valles Occidentales el tratado de paz en vigor más antiguo de Europa.
La sentencia data de 1375, siendo los vecinos de Ansó los árbitros electos para poner fin a años de contiendas entre roncaleses y bearneses por la posesión de los pastos y las fuentes de sus límites fronterizos.
Dicho acuerdo se logró con un pago anual de 3 vacas que aún hoy en día se mantiene y escenifica sobre el collado fronterizo de Ernaz, en la piedra de San Martín para cumplir con lo acordado en la Iglesia de San Pedro de Ansó, entre baretoneses y navarros.
Para la alcaldesa de Ansó, Blanca Alfonso, "cada año vuelve a ser un día maravilloso lleno de música, color y de tiempo para compartir con los valles vecinos con los que tanto tenemos en común. Los acuerdos de paz hay que mantenerlos". Al finalizar la jornada de este año, la alcaldesa anima a asistir al mismo en la edición del próximo año ya que "el tributo de las tres vacas, es una acto que no defrauda a nadie".
